在鄉下自宅辦戶外婚禮，賓客都會比喜帖預定的時間早到很多，因為多半都是住在附近同一個村子裡的人，所以我都會要求工作人員完成交場要比喜帖上的時間至少提早兩小時。
因為賓客到場時就要先發喜餅，所以我就先把喜餅桌布置好，由於新娘很配合我們的布置，買來的喜餅包裝超搭，所以我就乾脆把喜餅都排排擺在桌上，毫無違和感。
我裡裡外外仔細巡視一圈，每個細節都不放過，需要調整的地方馬上告訴工作人員即刻弄好。
水霧扇吹風噴霧的方向和角度也要特別注意。
新人戀愛時的交通工具偉士巴陳設的位置要剛好面向門口。
主桌再度由我提供高檔骨瓷鑲金的全套餐具，餐具顏色也要搭配主桌的布置和色調。
新人和家長會從家屋裡出場，我在他們走進宴會區的帳篷入口也設置一個小拱門。
雖然是次拱門，但一點也不馬虎。
賓客陸續到場。
動線的規劃很重要，不能讓賓客進場的時候擠成一團。
我們設計的場地隨處都是IG拍照的景點，很自然地就把賓客引到草坪上。
喜歡拍照的人看到這種場地真是開心!飯店餐廳婚禮就沒有這種樂趣了!
還有些賓客順便來廟裡參拜一下，很特別很有意義的"餐前活動"。
我在眼觀八方、耳聽四方之餘，察覺新人到場了，立即迎到門口。
新人看到我就顯得很開心興奮。
因為沒有時間彩排，所以做最後一次的口頭說明。
主持人早上幫新人主持訂婚儀式，然後隨之來主持婚宴，之前我們已經在line上詳細討論過流程，所以當天閒話家常很是輕鬆。
每個人一到門口，全都露出"驚豔"的表情，不約而同"哇!"的一聲，新娘媽媽也難掩得意。
一片歡愉輕鬆自在的氣氛中，我還是一刻不得閒，全場到處趴趴走，大大小小的雜事非常多。
例如我忽然發現入場花拱門旁邊怎麼冒出來一個大冰櫃!趕緊叫來服務生問這是誰的傑作!
原來是總鋪師叫來的水果甜點廠商，把大冰櫃丟在門口就閃人了，可惡!我請總鋪師馬上移到後面去，別給我看到!
發現椅子不夠了，我就順手幫忙吧!
繞場一周，看到座位差不多都坐滿了，可以通知新人和家長出場了!
每一場在新人自宅中舉辦的戶外婚禮中，新人和家長多半都是從家屋中出場，和賓客進場的入口不同，所以我們除了給賓客進場入口做一個大拱門之外，也會給新人和家長進場的入口多做一個小拱門。
小拱門的設置點也要讓全場賓客都看得到。
新人和家長進場時刻是一個重要的高潮點，所以我都就近守候，確保無誤。
穿藍襯衫的是新娘的哥哥，不是韓國瑜喔! 他是有頭髮的，哈哈!
新郎的爸爸媽媽進場，都看起來氣質儒雅。
一般飯店餐廳的場地都方方正正，進場走道都是一條直線從門口通到主桌，我們的戶外婚禮場地多半不是方正形，新人進場路線也不可能只有一條直線，所以我特別安排新人出場之後要繞場一周，再回到主桌，這樣可以顧到全部賓客，也可以隨興地跟眾位親朋好友打招呼，充分展現戶外的輕鬆自在感覺，不像飯店婚禮那樣制是死板。
因為桌數不多，所以不需要設置舞台，這片草坪就權充舞台，在一開始規劃動線和配置時，我就已經想像出背景必須是綠意盎然的田野了，拍照出來果然非常美麗又具有環境的特色風情。
雙方主婚人隨之"登台"向賓客致謝。
賓主盡歡，新娘的媽媽特別嗨，很豪爽也很可愛。
新人的背後陳列著他們戀愛時的交通工具，新郎非常浪漫有心，要求我把這個很有意義的偉士巴特別展覽出來。
新娘的舅舅和舅媽也特別高興，因為我們把他們家布置得出乎意料的美麗。
新娘看到上面這張照片時，大讚這金色竹節椅實在物超所值，和她的龍鳳禮服超速配。
總鋪師煮菜的地方和宴會區有一點點小距離，幸運的是沒下雨，才能順利的送菜；不過下雨也不怕，因為我事先準備了一頂雨備煮菜區。
南部氣候非常燜熱，水霧扇發揮很大功效。
最早一批到場的賓客很好玩，他們原本不是坐在水霧扇前面，為了貪涼要很靠近水霧扇，一桌人竟然拿著自己桌的桌卡去換掉水霧扇前面一桌的桌卡，然後就舉桌"遷移"到水霧扇前面。哈哈!其實水霧扇是會轉頭的，水霧的噴散範圍可涵蓋三四桌，不需要一定要貼著它坐。
前面我一直在讚美新娘的媽媽和舅舅很阿莎力，當然新娘也承襲了娘家的個性，婚宴開始前，我照例詢問主家有沒有幫我們工作人員準備便當，得到的答案竟是:"我們有特別幫你們開一桌啊!"
我和工作人員都大為驚喜，因為幫新人辦婚禮這麼多年，遇到主家幫我們工作人員開一桌的大概只有三四次，其他有幾次是西式自助餐婚禮，菜量很多，主家就請我們一起取餐吃。 其實我們也沒有奢望主家給我們開桌，因為又給他們多一筆開銷。有些家長會跟我們口頭邀請一下，我也客氣婉拒說不用給我們開桌，幫我們叫便當就很好了。但是不管我們吃飯，讓我們餓一天肚子工作的也不在少數，還有很不甘願地幫我們叫便當來，卻連個便當錢都不願意出的也有，對比之下，這種貼心的主家更讓我們感激和感動了!
辦婚禮多年，真正坐下品嘗辦桌菜就沒幾次，辦桌菜真的比飯店喜宴好吃也有特色多了!
新人換裝二度進場，這時天空飄落毛毛細雨，新娘有點緊張地低聲跟我說下雨了耶! 我安慰她說這只是短暫的，馬上就不下啦。果然如此，飄幾滴之後就沒了!
這時就見到地面溼了，如果沒搭帳篷，那就慘了!全部菜餚都變成湯了!
常有新人說不想搭帳棚，我都堅決反對，就是這個原因。不要看到陽光就以為不會下雨，誰知道餐宴當中會不會突然變天呢?台灣的天氣連氣象局都沒把握，所以千萬不要拿一輩子一次的婚宴當賭注!
新人又用繞場一周的進場方式跟賓客互動，讓全部親友都不會受到冷落，不像飯店婚禮從頭到尾只有在敬酒和送客時才看到新人。
大多數新娘在挑選禮服時都會跟我討論，聽我的意見，這位新娘也是，把她試穿過的禮服照片全部line給我看，請我幫忙挑選。
準備敬酒之前，新祕細心地幫新娘整理，因為地面有點濕，我幫新娘拉起禮服裙襬，但是我的眼睛卻盯著新郎。
原來是我注意到新郎的領結鬆脫掉下來了。
趕緊幫他整理好。
婚禮統籌其實就是個打雜的，眼觀八方，耳聽四方，鉅細靡遺才行。當然我不是超人，沒辦法面面俱到做到一百分，但要求自己和工作團隊至少能做到八十分以上。
在鄉下地方最常遇到，選舉前都會有人來"懇請賜票"，"帶"著新人逐桌敬酒。
婚宴的尾聲，新人和雙方家長逐桌敬酒，熱鬧又開心。
新郎的爸媽非常溫文儒雅，所以才教養出這樣陽光貼心的美少男。
出乎我們意料，忽然看到新娘的媽媽和哥哥繞到我們這最裡面的一桌來，我驚訝地暗呼:"啊! ?不會吧?!"
新娘的媽媽趨前來，大聲笑說:" 哎呀!你們這一桌才是我最該感謝的呢!"隨即向我們高高舉杯致謝。 幫我們工作人員專開一桌已經很稀奇了，居然還特別過來向我們敬酒道謝，這真是破天荒第一遭啊!
我受寵若驚，急忙捧杯起身答謝。
媽媽真的非常豪爽:"來!敬你們!我乾了!"
她隨之仰頭一口乾了，誠意滿分，令人佩服，我也以茶代酒回敬。
每一場婚禮都有令我特別印象深刻的情景，此時此刻就是。
然後新娘的媽媽和我準備送客的兩盤香菸和糖果，媽媽想要傳統的送客方式，就是新郎捧著香菸，新娘捧著糖果，站在門口送客。但是我知道現在的新人年輕人都不喜歡這套了，尤其是自由隨興的戶外婚禮，最後能夠和親朋好友拍照留念，才是他們想要的，於是我設法說服新娘的媽媽。
擺糖果我會，但是擺香菸還是第一次，原本只想打開一包，但是盤子太大，稀稀落落的幾根不好看，結果打開三包菸才能擺滿一盤。
我依照新娘的意思，就把糖和菸放在桌上，隨客人取用。
我在工作時，眼角餘光忽然感覺另有一雙亮晶晶的眼睛在直盯著我。
我立刻拿起一個包裝新郎圖案的糖果。
"來來來! 這個給你!"原先躲在婚紗照後偷看我擺糖果的小男孩這才走出來，從我手裡接過糖果，表情十分訝異，好像忽然看到聖誕老婆婆一樣，難以置信。
我注意到他還有個妹妹，於是又拿了一個包裝新娘圖案的糖果給他，要他送給妹妹。
開始播放送客音樂了，婚禮順利完成，婚宴當中只有飄了幾秒鐘的幾滴雨，其他時間都晴空萬里，新娘大為輕鬆了，忍不住隨著音樂手舞足蹈。
雖然知道新人的想法，但我為了尊重新娘媽媽，還是端著兩盤再去問一次新娘要不要在門口端盤送客，新人搖搖頭，我又端回門口的桌上。
趁著攝影師和布置都還在，趕緊把握這美麗的紀念時刻，這張美麗的照片將來會留給子孫呢。
新娘的媽媽送賓客離去，有客人向媽媽豎起大拇指比讚，看她那表情，屌!哈哈!
一如我的構想，新娘的爸爸生前栽種的大樹也陪伴入鏡，緊緊相隨。
新娘媽媽帶領親友去拍合照，表情非常開心。
注意到沒有?新娘媽媽這時已經換上拖鞋了!
這張更是誇張!新娘媽媽竟然半蹲在新人前面，哈哈哈!太逗了!一點架子都沒有!
大家都說南部人很豪邁，也不一定人人如此，但這回我真的領教到什麼是"南部人的豪邁"!
我的攝影師真是厲害! 能夠抓到很多漏網鏡頭!竟連新娘甩脫的高跟鞋都被鏡頭逮到! 哈哈!
除了新娘的媽媽之外，新娘的舅舅也讓我領受到南部人的友善、熱情和豪爽!我臨走之時，舅舅送我一大包他種的有機火龍果，果然比市面賣的更加清甜爽口。
舅舅和舅媽也來重溫熱戀的滋味，騎上新人談戀愛的交通工具。
舅舅全家福，三位美麗的千金在婚禮中幫了不少忙，舅舅開玩笑說他是"歹竹出好筍"，生了這麼漂亮又好氣質的三千金。
客人都離去之後，工作人員開始撤場，我娘和我弟妹也出現了，來幫我一件件清理收拾和包裝主桌餐具。
我到外地辦婚禮都要帶著我老媽，我在工作，他們就去遊覽，這回我還幫他們包了一輛帶司機的車子，讓他們痛快地旅遊嘉義地區。
撤場工作也很繁瑣，桌數多的話，至少三四個小時才撤得完。
工作結束，搭乘高鐵回家了。
可以看得出我如釋重負。
我的攝影師盡忠職守，一路拍記錄我的工作幕後鏡頭，我的可愛老媽是他最喜歡拍攝的對象。
在回家的高鐵上給這場美麗的嘉義戶外婚禮留下完美的Ending，這場婚禮的籌辦過程雖然辛苦，還經歷了強颱的威脅，但由於新人和他們家人的全力支持與信任，讓我們能夠充分發揮，最後非常順利圓滿，令我永生難忘!
