"流水席之亂"的新聞讓許多原想要飯店餐廳婚禮的新人也對"辦桌"產生興趣，誤以為總舖師辦桌全都"物美價廉"，來請我們針對辦桌婚宴估價的新人絡繹不絕，結果發現沒有想像的那樣"價廉"，原因是我們不做那種彩虹帳或接龍帳毫無布置的傳統鄉下辦桌，那種當然比較便宜，我們是辦"高檔精緻辦桌的婚禮"，所以硬體設備、人員和花藝布置等等都比較講究，甚至超過星級婚宴餐廳飯店，但相較於吃建築和裝潢的餐廳飯店，對於要求較高的新人來說，我們的cp值算高的。
總鋪師的外燴菜色當然很物美價廉，但一場婚禮不是只有"吃"而已，外燴多半辦在戶外，基本必要的硬體設備就有帳篷、舞台、音響、桌椅餐具等等，晚宴還多增加燈光和發電機，颳風下雨就需要防風雨設施，其他看狀況可能會追加冷氣和視訊，再加上我們的新人都期望擁有很漂亮的婚禮布置，所以總體預算雖不會很貴，但也不可能像有些人想像的那樣便宜。
"可是我和家人又很想吃辦桌怎麼辦呢?" 有些新人會這樣問，那我建議在當地找一間適合的活動中心舉辦，可以省掉戶外帳棚和舞台的費用。
活動中心現有的舞台多半都很簡陋，但經過我們的巧手設計裝扮之後，水準和美感頓時提升很多。
活動中心如果是舊建築，屋頂多半都很低，燈光也是簡陋的日光燈，所以我們都不會用活動中心現有的照明，寧可用我們自己的燈光設備，提升美感和檔次，如果在活動中心舉辦辦桌晚宴，燈光的氣氛設計會更加講究。
極端簡陋的活動中心舞台被我們"化腐朽為神奇"。
戶外辦桌婚禮等於是從零到有，所以風格色調不拘，活動中心也是，不像餐廳飯店那樣被建築裝潢限制。
說這是里民活動中心的辦桌婚禮，可能很多人難以相信吧?
有些新人喜歡"半戶外"的感覺，就是不在活動中心室內，可以接觸戶外，場地又現有棚子遮蔽，可以節省帳棚費用。不過如果新人另外還要求離家近又剛好可以容納桌數，這種場地真的可遇而不可求，沒辦法十全十美喔。
運氣好的話，還可以在活動中心旁邊搞個戶外證婚儀式喔。我所謂運氣好，是這種場地不多，剛好又在新人家的附近地區，就更可遇而不可求了。
活動中心門外剛好有塊空地可以規劃成拍照區。
活動中心辦桌婚禮附設戶外收禮相簿區也很可以喔。
活動中心辦桌婚禮有小吧檯大概很少見吧?
看到這裡，有沒有很羨慕呢?
我們可以幫新人估價，但請不要僅僅因為好奇就來問，或是對市面行情毫無概念，還以為我們的估價多了一位數XD，我們估價是要花時間和人力的啊。